Quinta do Sagrado

Vinha

Uma das mais emblemáticas Quintas do Douro, situada junto á foz do Rio Pinhão, coração do Alto Corgo e do Douro.

A Quinta do Sagrado que se situa na margem direita do Rio Douro a 500m do Pinhão no coração do Alto Douro, detém 17 ha de vinha em patamares, reconvertidos em 1986 na base do PDRITM. De notar que o de 1986 foi o numero 3 dessa linha de financiamento do Banco Mundial.

Nos Patamares, as castas estão plantadas por talhões e, porque a selecção das castas feita nos anos 80 contemplava sobretudo o vinho do Porto, tem-se procedido a uma sobre-enxertia por borbulha para adaptar a vinha á produção de vinho Tinto.

Neste momento dispõe de 19.825 videiras de Touriga Nacional, 10.768 de Touriga Franca, 12.444 de Tinta Roriz, 4.151 de Tinto Cão, 4.719 de Tinta Barroca, 665 de Sousão, 2.174 de Rufete. Toda a produção da Quinta é da letra A, classificação máxima atribuída na Região Demarcada do Douro. Aliás, em todos os seus vinhos utilizamos unicamente uvas da letra A.

Nos Patamares, parte dos trabalhos é mecanizada, nomeadamente a mobilização das terras, desponta e tratamentos fito sanitários.

Tem-se feito experiências com a plantação de leguminosas na entrelinha, não existe adubação (unicamente correcção mineral do solo) e a cultura só não é biológica, dado que é necessário controlar os infestantes nos taludes bem específicos no Douro.

Existe uma grande preocupação com a manutenção do equilíbrio ambiental. Desde o início, a Quinta Sagrado aplica práticas de Produção Integrada.

Toda a vindima é feita manualmente com uma rigorosa selecção das uvas que são transportadas imediatamente para os lagares em caixas arejadas de 20kg. Para além dos 17 ha de vinha a Quinta tem ainda Olival e Pomares. Os mesmos princípios de qualidade em detrimento da quantidade aplicados na vinificação, são aplicados na viticultura.