Processo de Vinificação
O processo de vinificação ocorre em cubas de aço inoxidável com 1 dia de pré-fermentação e maceração e 2 dias de fermentação.O PV Collections LBV 2005 é um vinho feito com uvas de uma só colheita, revelanso-se muito encorpado, vigoroso e frutado. é envelhecido em madeira durante 4 a 6 anos antes de ser engarrafado. A sua vinificação é feita de forma tradicional, em lagares de granito, e o envelhecimento dá-se em tonéis de carvalho o que lhe confere uma complexidade de sabores e um bouquet muito intenso e atrativo. De forma a manter as excelentes caracteristicas deste vinho, o engarrafamento utiliza o mesmo método dos vintages, sem quaisquer tratamentos prévios.
Notas de Prova
Pronto a beber, será o final perfeito para qualquer refeição, a acompanhar sobremesas, queijos ou simplesmente como digestivo.Deve servir-se ligeiramente fresco
